La contaminació creuada és un problema greu. És una de les principals causes de malalties transmeses pels aliments a nivell mundial. Pot passar en qualsevol punt de la cadena de subministrament d'aliments si els procediments de seguretat alimentària no es segueixen correctament. Per tant, si els vostres equips treballen amb aliments, és la seva responsabilitat ajudar a protegir els consumidors seguint les directrius de seguretat alimentària per evitar la contaminació creuada.